和子のくらしエンジョイ初めての幼稚園弁当_カツサンドイッチ

カツサンドイッチ
豚肉のコロッケロール

　サンドイッチをお弁当に持たせる時、上手に持たないと、反対側から中身が飛び出したり、落ちたりします。
　そんな事が起らないように、6枚切りの食パンを使って作りました。
　一方がくっついているので、落ちる事がありません。

材料	6枚切り食パンカツレツジャム

手順	下ごしらえ	食パンを半分に切る。半分に切ったパンを、一方の耳を切り落とさないように厚さを半分にする。バターを塗る。
手順	作り方	カツレツ、野菜(キャベツ、レタス、きゅうり、等）をパンにはさみ、マヨネーズ、ケチャップで味をつける。もう一方のパンには、ジャムを塗る。。

じゃが芋をつぶして、薄切り肉で巻いてコロッケにしました。
肉で巻くので、じゃが芋がうまくつぶれていなくても壊れることがありません。

材料	豚薄切り肉じゃが芋人参

手順	下ごしらえ	じゃが芋は、皮をむき小さめに切る。人参は、棒状に切リ、じゃが芋と一緒に茹でる。茹ったら、湯を捨て、乾煎りして塩、胡椒をする。じゃが芋はマッシャーでつぶす。
手順	作り方	豚薄切り肉は、一枚ずつ広げて塩、胡椒を振る。広げた豚肉の手前に、つぶしたじゃが芋を載せ、人参も置く。手前から豚肉を巻く。小麦粉、とき卵、パン粉をつけて、熱した揚げ油で揚げる。