和子のくらしエンジョイ初めての幼稚園弁当

　スパゲッティミートソースが、好きな子供は、多いと思います。
　温かい時はいいですが、お弁当に入れて冷めると、スパゲッティが固まって、離れなくなったりします。
　全体にソースを混ぜておくと、固まりにくいです。
　スパゲッティは、半分に折って茹でると、長さが短くなって、食べやすいです。

材料	スパゲッティ合挽きミンチ人参エリンギ玉ねぎ

手順	下ごしらえ	人参、エリンギ、玉ねぎは細かく切る。飾りにする人参は、型抜きして、スパゲッティを茹でる時、一緒に茹でる。ミートソースを作り始めるとき、スパゲッティを茹で始める。
手順	作り方	細かく切った人参、エリンギ、たまねぎを炒め、ミンチも加えて炒める。同量のトマトソースとブイヨンを加え、煮る。煮込んだら、塩、胡椒で味を調える。茹でたスパゲッティにソースをからめる。

茹でたほうれん草を、バターで炒めて、塩、胡椒で味を調えます。